Kış gelip soğuklar iyice kendini hissettirince;Kışkırtıcı kokusuyla sahlep gelir aklıma.. Mis gibi tarçın kokusu evin içini sarar, ısıtır sıcaklığıyla. Tıpkı içimizi ısıttığı gibi.Hazır sahlepler gerçeğinin tadını hiç bir zaman vermez ama. Ya fazla şekerli olur, ya da nişasta nişasta kokar.Post başlığı olarak "Gerçek" Sahlep dememin sırrı da burada gizli. Yanında ise en güzel seçim bence kavala kurabiyesi..Ama un kurabiyesi, acıbadem kurabiyesi de çok güzel gidebilir.İşte gerçek sahlep tarifim:
Gerçek Sahlep:
Malzemeler:-Bir çay kaşığı sahlep
-Bir tatlı kaşığı nişasta
-1 litre süt
-3 yemek kaşığı şeker(arzuya göre arttırıp azaltabilirsiniz)
-tarçın
Yapılışı:Salep,nişasta ve şekeri karışırarak,sütümüzü azar azar ilave ediyoruz.Kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Sıcak sıcak fincanlara boşaltıp üzerine tarçın serpiyoruız.Yanında da dediğim gibi kavala kurabiyesi güzel bir seçim..Afiyet olsunn..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder